Potřebujeme:
- 250 až 300 g kozího sýra (případně tvrdého zrajícího sýra)
- 2 větvičky rozmarýnu
- 2 větvičky tymiánu
- 2 stroužky česneku
- 1 malou bílou cibuli
- 2 až 3 sušené bobkové listy
- 6 zrnek celého pepře
- 250 ml panenského olivového oleje
Postup:
- 1.Na dno zavařovací sklenice dáme celý pepř, kolečka bílé cibule, oloupaný česnek, rozmarýn, tymián a bobkový list. Přidáme sýr nakrájený na kostičky a opět pokračujeme kolečky bílé cibule, česnekem, tymiánem, rozmarýnem a bobkovým listem. Vše zalijeme olivovým olejem a dobře uzavřeme.
- 2.V ledničce necháme alespoň 3 dny marinovat. Podáváme s křupavým pečivem.